Budín de coco y dulce de leche
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
Hace unos días hice una torta de coco. Pero esta vez lo hice en versión budín con otros ingredientes y me gustó mucho más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero batimos a mano la manteca que debe estar bien blanda con el azúcar. Nos queda una crema.
- 2
Añadimos primero un huevo, mezclamos bien y después añadimos el otro.
- 3
Agregamos la leche de coco e integramos.
- 4
Tamizamos la harina y juntamos con el polvo de hornear y el coco rallado. Lo añadimos a la mezcla de una sola vez e integramos.
- 5
Colocamos la mezcla en una budinera enmantecada y enharinada. Y le ponemos el dulce de leche sobre el medio. Hundimos un poquito con la cuchara y tapamos que no se vea.
- 6
Llevamos a horno precalentado y cocinamos a 180 grados. A mi llevó 50 minutos. Es una masa muy pesada y le costó. Cuando iba 40 minutos lo bajé a 150 grados. Igual nos fijamos pinchando con palito de madera o cuchillo que salga seco. Sacamos del horno dejamos reposar 10 minutos y desmoldamos para que se enfríe.
- 7
Queda con un delicioso sabor a coco y el plus del dulce de leche además la masa es muy tierna.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carolina Olivera G. le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/10319799
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
Leer más Recetas similares
Dulce de leche cortada con coco
Mi hija me pidió qué le hiciera un dulce de leche cortada y cuando lo estaba haciendo me dijo, por qué no le pones coco rallado?
Panetela o bizcocho de coco
Hice este #dulces para mi mamá #Festejandoamamá porque en Cuba se celebra el segundo domingo de mayo el Día de las Madres 🌹 y a ella le encanta el #coco
Masa de cangrejos con maíz dulce
Hace ya unos años atrás publiqué una receta de masa de congrejo con chícharos, quise hacer una nueva versión, esta vez fue con granos de maíz dulce, a todos nos gustó muchísimo
Arroz con leche y coco
Hay muchas formas de hacer arroz con leche. Yo hice este con mi propio método y salió muy bien.
Bolitas de coco acarameladas
Esta es otra manera deliciosa de comer el dulce de coco; el dulce de coco con caramelo por encima, creo que en Cuba todos los "fiñes" lo comieron así, ahora no tanto, se perdió esa tradición de ese hacer?
Pastel de piña y coco
Hoy tengo una receta deliciosa para ustedes: un pastel de piña y coco. Sabe delicioso y estoy fácil de hacer . Espero que les guste e intenten hacerlo en casa 🥰. Por aquí abajo les dejo lo que necesitamos para prepararlo:
Pan dulce de maíz y plátano
Tenía ganas de hacer algo rico en cocina y recordé que tenía un poco de harina de maíz guardada, nunca la había utilizado para elaborar panetelas o parecidos... ¡y me encantó el resultado!Con unos pocos ingredientes más que tenía en el momento preparé esta receta que les comparto 😋.
Pastel de vainilla cubierto con chocolate y coco
Boniatillo con coco
Esta receta la vi aquí y la hice con algunas variantes
Galletas de vainilla
Para realizar esta receta me inspiré en la receta de las galletas con "chispas de chocolate"pero modernizadas a mi gustoMe gusta mucho cómo quedan de crujiente en la freidora de aire, pero creo que en el horno también pueden quedar así de deliciosas
Rollos de canela esponjocitos(update)
Me encanta esta receta, ya publique una anterior a esta. Pero una amiga me compartió esta receta con los mismos ingredientes pero una forma distinta de unirlos. Y quedan súper esponjosos los rollitos.
Pay de coco🤗😁
Este Pay es una inspiración de mi esposo para un día en familia con ayuda mía por supuesto ambos lo creamos; delicioso, crujiente y con un sabor espectacular vale la pena intentar hacerlo no se van a arrepentir queda maravilloso de los recomiendo en verdad😀😋
Dulce de leche
Esto me recuerda a cuando era niño y mi mamá nos preparaba este dulce de vez en cuando. #lotería
Leche de coco
Sin conservantes fácil y rápida de elaborar y la puedes guardar en la nevera durante cinco días. La leche de coco sirve para muchas elaboraciones en repostería.
Pan de maíz y coco sin harina de trigo
Jugo de guayaba y coco
No me gusta desaprovechar nada por lo que las masas retiradas de las guayabas que use para unos casquitos las use en este jugo super fresco y delicioso.
Pastelón de carne
Este fue un pastelón que hice y llevé para compartir en una reunión de amigas. A todas les gustó mucho
Croquetas de pollo
Utilice los ingredientes que me gustan para mi croqueta. Tu puedes utilizar otros a tu gusto.
Cake "Canasta de confituras"
El sábado fue bautizado mi nieto Adriano, para celebrar el bautizo se me ocurrió hacer este pastel en forma de cesta y ponerle encima varios tipos de confituras. El relleno lo hice de una crema moka tomando la receta de Kiko "Relleno dulce de moka". Gracias Kiko, nunca había hecho la crema moka así con el azúcar granulado, me quedó especial.
Pollo salteado
Vi esta receta en una página cubana y me gustó mucho. Así que le hice mis variante y aquí está
Polvorones de mantequilla con dulce de guayaba
Está es mi primera receta de polvorones. Los hice para darle una merienda a mi niño y a él le encantó.
Panquecitos de leche con almíbar de fruta
Esta receta está hecha con la freidora de aire, una forma más de cocinar panques sin horno
Pizza mixta con camarones
El sabor que toma está pizza con camarones es bien agradable. Aunque se mezcle con otros ingredientes, el camarón resalta mucho más y la hace bien agradable al paladar.
Tarta invertida multifrutas
Tenía un poco de cóctel de frutas en el refri, como la tarta de piñas había gustado tanto, decidí hacerla pero esta vez con el cóctel de frutas, ummmm, una delicia!
Romance Baracoense
Plato típico cubano de la región de baracoa, lo probe en un hotel almorzando con mis amigos y me moria por hacerlo para mi familia....
Batido de coco
Es un batido muy original, y del mismo podemos también hacer las conocidas paletas de coco.
Coquito prieto amelcochado
De niña no era de buen comer, pero si de coco se hablaba... ahí estaba yo.Traté de recrear esta receta de dulce de coco que mi tía Yeya hacía solo por complacerle.
Tostones rellenos
Hace unos días me invitaron a una cena y uno d elos platos era "tostones rellenos con camarones", me gustó tanto que intenté hacerlos, esta versión de mis tostones rellenos fue con carne picada de cerdo, le puse encima a algunos aceitunas y a otros queso. Voy a seguir probando la receta hasta que me queden muy bien, no obstante no quise dejar de demostrales esta versión mia. Creo que el fallo estuvo en el tamaño del corte inicial de los plátanos
Tarta de leche condensada
Encontré esta receta de como hacer una tarta o panetela, como decimos aquí en Cuba, de leche condensada. Es muy fácil, rápida y sobre todo deliciosa. Espero que les guste.
Arroz con pollo, jamón y queso
Aunque no soy de comer mucho arroz, de vez en cuando me gusta experimentar con algún platillo de arroz. En esta ocasión lo hice acompañado de los ingredientes antes mencionados en el título de la receta. el sabor fue increíble!
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/10319799
Comentarios