Tempe Goreng Sambal Matah

Name: Tempe Goreng Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tempe/tahu secukupnya potong dadu; Bahan sambal:; 10 bawang merah (iris); 4 bawang putih (iris); 3 batang sereh (iris tipis bagian putihnya aja); 10 cabe rawit iris (yg suka pedas bisa ditambah); 4 lembar daun jeruk iris tipis; 1 tomat potong dadu; 1 buah jeruk limau; secukupnya Garam dan gula

Endah BR @cook_5115146

Cilacap.. Jawa Tengah

Sambal matahnya mantap, bikinya jg gampaang...habis colek2 mamah kindy yg asli Bali.. kangen ni lama ga ketemu.. sambalnya aja deh buat tombo kangen.. 😘😘

Lebih banyak

Tempe Goreng Sambal Matah

Endah BR @cook_5115146

Cilacap.. Jawa Tengah

Sambal matahnya mantap, bikinya jg gampaang...habis colek2 mamah kindy yg asli Bali.. kangen ni lama ga ketemu.. sambalnya aja deh buat tombo kangen.. 😘😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

Tempe/tahu secukupnya potong dadu
Bahan sambal:
10bawang merah (iris)
4bawang putih (iris)
3 batangsereh (iris tipis bagian putihnya aja)
10cabe rawit iris (yg suka pedas bisa ditambah)
4 lembardaun jeruk iris tipis
1tomat potong dadu
1 buahjeruk limau
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Tempe potong dadu..rendam dalam air garam.. lalu goreng dan tiriskan.
2

Iris tipis semua bahan sambal. Campur jadi satu kecuali cabe.. Lalu remas2 sampe sereh keluar aroma(sereh lemas g kaku). cabe masukan terakhir stelah bahan lain diremas2.tujuanya biar tangan ga cabean😂.
3

Setelah bahan sambal diremas2..tambahkan garam dan gula secukupnya. taruh dimangkok dan tuang minyak panas yg mendidih. Lebih enak minyak bekas goreng tempe/ayam ya
4

Penyajianya.. tata tempe di piring..lalu tuang sambal diatasnya.. hmmm pasti nambah nasi😋😋