Garbanzos con canela

Este plato es una delicia. Especialmente indicado para veganos, vegetarianos y para todas aquellas personas que disfruten de la mezcla de sabores intensos como, en este caso, la canela. Fácil y rápido de preparar. Si no tenemos tiempo de re-hidratar los garbanzos, podemos utilizar garbanzos codidos en conserva.
Garbanzos con canela
Este plato es una delicia. Especialmente indicado para veganos, vegetarianos y para todas aquellas personas que disfruten de la mezcla de sabores intensos como, en este caso, la canela. Fácil y rápido de preparar. Si no tenemos tiempo de re-hidratar los garbanzos, podemos utilizar garbanzos codidos en conserva.
Paso a paso
- 1
Poner los garbanzos en remojo la tarde anterior, con una cucharada de postre de sal y otra de bicarbonato.
- 2
Quitar el agua a los garbanzos y ponerlos en una olla con unas hojas de laurel y un poco de sal. Cubrirlos con agua y cocer hasta que estén tiernos. Escurrir los garbanzos y reservar un poco del agua de la cocción que añadiremos al final de la preparación de la receta.
- 3
Preparar un sofrito con la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates, todo picado en brunoise. Cuando esté todo pochado, añadirle unos pocos garbanzos y triturarlo hasta hacer una salsa.
- 4
- 5
Añadirle la canela al resto de garbanzos. Mezclar la canela con los garbanzos y, una vez bien mezclados, añadirle la salsa que hemos preparado anteriormente e incorporar un poco del agua de la cocción que teníamos reservada, la suficiente para que la salsa quede un poquito ligera. La cantidad de canela varía un poco según el gusto de cada persona, pero mejor ser generosos.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cocido de garbanzos
La cocina cubana está altamente influenciada por la cocina española. Este plato viene de ella, claro que con sus modificaciones, con la impronta de lo cubano. En alguna regiones lo llaman Cocido, así como lo titulé, en otras regiones de Cuba, fundamentalmente en la región occidental lo llaman "Garbanzo frito" carmenchu.sanchezrojas -
Garbanzos con chocolate negro y canela
Ayer estuve de senderismo y aprovechando el reto de legumbres, preparé este snack dulce para darme energía 🍫#AlfombraRojaCookpad Claudiaprieto -
Garbanzos con especias
#colesterol#cocinaligeraHace unos días les hice a los míos unos callos a la gallega, pero como yo no puedo comerlos (por la grasita 😁😁), me hice estos garbanzos."A falta de pan, buenas son tortas".No tiene nada de grasa.La verdad es que me supieron a gloria 🥰🥰#cocinaligera Reme Ruiz -
Garbanzos con níscalos
Deliciosa receta ideal para no pasar frío y sin dejar de ligera. ¡Deliciosa! #weekendreto #delantaldorado Aida Cocina -
Garbanzos con níscalos
Hoy he guisado unos garbanzos con unos poquitos níscalos y me sobraron unos pocos y la verdad estaban mejor al día siguiente Chari Crzo -
Garbanzos con especias
Una receta sencilla y fácil que se puede hacer tanto en freidora de aire (como en mi caso) o en una paella. Estefania -
Garbanzos con sepia
La verdad que me ha sorprendido esta receta, ya que para nosotros hemos cocinado las habas con sepia, y mi hija me dice: Papa, yo quiero por no me gustan las habas.Así que se me ha ocurrido hacerlo con garbanzos.Sorprendente plato.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal. Ramón Palmerín Granado -
-
Garbanzos con couscus
Dale un toque diferente a tus garbanzos con soja, couscus y verduritas. AnabelBernal -
-
-
Garbanzos con choco
Estrenamos 2021, Feliz Año por cierto, con un plato de cuchara que ya uno tenía ganas del cuchareo. Plato de legumbres con fruto del mar, que se llevan estupendamente, y guiño a Andalucía, que eso es típico por allá abajo (o arriba, mirado desde Lanzarote). Les dejo el enlace del vídeo por las dudas: https://youtu.be/KHzYAw6Adls CocinarParaCuatro -
-
-
Garbanzos con berza
Empezamos a recoger lo que hemos ido sembrando en la huerta y ha tocado a la berza temprana Chari Crzo -
-
-
Garbanzos con callos
Junto con el cocido, es una de las comidas más ricas y completa que conozco. Recuerdo cuando pedí callos en un restaurante de Andalucía y me los pusieron con garbanzos....allí son muy típicos y los ponen de ésta manera....lógicamente me sorprendió porque para mí los callos son una cosa y con garbanzos otra. Esta vez he utilizado garbanzos cocidos de bote y callos de paquete , fue un antojo de momento y lo solucioné de ésta manera...quedan exquisitos. Mayte Fuentes Garcia -
-
Garbanzos con choco
🍅🌶🧅🧄🐟Hoy os traigo una receta de este típico plato gaditano.#buenospropósitos M.E.T.R. (MªElena) -
-
-
-
Garbanzos con zanahorias
En casa los garbanzos no son muy"populares".Sin embargo, preparados de esta manera los toman muy bien.mv-soler
-
Garbanzos con sofrito
Tenía unos garbanzos con espinacas del día anterior que se habían quedado un poco secos, así que les añadí un poco de tomate frito a modo de sofrito y el resultado fue espectacular! ana_bilbao -
-
Garbanzos con conejo
El 13 es mi número; de hecho, nací un 13 y el solo hecho de vivir es una suerte, así que no hay superstición que valga.Para mí cocinar es relajación y alegría y qué mejor que un martes y trece para cocinar una receta con ingredientes sanos y naturales.#CambiaTuSuerte Luz -
Garbanzos con calabaza
Es el garbanzo pequeñito cultivado en Menorca por un payés joven conocido nuestro, sobrino de una buena amiga. Receta muy sencilla , el toque de calabaza le da un gusto buenísimo tengo especial cariño a esta receta ya mi abuela los cocinaba con calabaza, recuerdo el olor y sabor perfectamente .🧡En otoño apetece ! 🎃😉🍁🍂#mirecetario#revistacookpad Maria Casasnovas -
-
Más recetas
Comentarios