En el vaso de la mini pimer, mezclar los ingredientes del adobo. Las hojas de laurel deben quedar completamente trituradas.

Limpiar el pollo y distribuir en una fuente alta y apta para horno. Recuerda no lavar pues si lo haces puedes contaminar tu cocina con las bacterias del pollo, y a los comensales.

Verter el adobo sobre el pollo, procurando que todos los trozos queden adobados.

Trozar la cebolla en 4 partes, y esparcir sobre el pollo. Puedes dejar reposar durante la noche o meter directo al horno a temperatura máxima.

Una vez en el horno, cocina hasta que esté dorado. De vez en cuando, ve rociando el adobo sobre el pollo para que no se seque.