Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ayam potong dadu; 500 ml santan (optional); 8 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 1 butir kemiri; 5 atau sesuai selera cabe rawit iris serong; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 ruas Lengkuas; 1 batang sereh; 1 buah tomat; Secukupnya kubis; 1 1/2 sachet kecil kecap bango; Secukupnya garam, gula dan kaldu ayam bubuk

DAPUR UMMAH @Dapurummah08

Gunungkidul, DIY

Bismillah,,,
Ikutan #CABEKU bareng komunitas SURABAYA yang ambil tema serba serbi ayam #ayaminlopwityu _ kali ini share resep hasil saran demi saran orang 🤭 alhamdulillah proses belajar, suamiku suka banget sama tongseng jadi sebisa mungkin membahagiakan suami dengan karya sendiri.
Sekaligus menghemat juga😁.
Berikut resepnya...

#pejuangGoldenApron3
#cookpadindonesia
#GoldenApron3
#resep2
#pekan1

Lebih banyak

Tongseng Ayam

DAPUR UMMAH @Dapurummah08

Gunungkidul, DIY

#pejuangGoldenApron3
#cookpadindonesia
#GoldenApron3
#resep2
#pekan1

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 orang

250 grdaging ayam potong dadu
500 mlsantan (optional)
Bumbu halus
8 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtKetumbar bubuk
1 ruaskunyit
1 butirkemiri
Bahan pelengkap
5atau sesuai selera cabe rawit iris serong
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 ruasLengkuas
1 batangsereh
1 buahtomat
Secukupnyakubis
1 1/2 sachet kecilkecap bango
Secukupnyagaram, gula dan kaldu ayam bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Haluskan duo bawang beserta kunyit, merica, ketumbar, dan kemiri. Iris serong cabai atau bisa utuh, dan siapkan juga tomat yang sudah dipotong sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, susul dengan daun jeruk, daun salam, Lengkuas geprek, sereh geprek, dan cabai. Tumis kembali hingga layu dan matang.
3

Masukkan daging ayam, tumis sebentar. Dan tambahkan santan. Masak hingga ayam matang dan kuah mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
4

Masukkan garam, kecap, dan kaldu bubuk secukupnya. Campur kembali dan koreksi rasa. Tunggu hingga bumbu benar-benar meresap.
5

Terakhir tambahkan kubis yang sudah diiris dan tomat, aduk dan matikan kompor.
Jika dirasa cukup boleh diangkat dan disajikan