Ayam dan udang boranan khas lamongan

Name: Ayam dan udang boranan khas lamongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/4 kg udang; 3 kotak tahu potong kecil*; 1/4 butir kelapa parut (disangrai); 6 Daun bawang; 8 daun jeruk purut; Lengkuas digeprek; 250 ml air; Bahan bumbu halus :; 8 bawang putih; 12 bawang merah; 1 sdm Ketumbar sangrai; 4 kemiri; 4 cabe merah; 9 cabe rawit; 1 jari kunyit; 2 cm kencur; Secukupnya garam; Secekupnya masako ayam

NANDA NUR ISLAMIYAH @nandanansya

📍Pasuruan

Ayam dan udang boranan khas lamongan

NANDA NUR ISLAMIYAH @nandanansya

📍Pasuruan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1/4 kgudang
3 kotaktahu potong kecil*
1/4 butirkelapa parut (disangrai)
6Daun bawang
8daun jeruk purut
Lengkuas digeprek
250 mlair
Bahan bumbu halus :
8bawang putih
12bawang merah
1 sdmKetumbar sangrai
4kemiri
4cabe merah
9cabe rawit
1 jarikunyit
2 cmkencur
Secukupnyagaram
Secekupnya masako ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam lalu digoreng, goreng tahu yg sudah dipotong*,udang juga di goreng
2

Blender semua bumbu halus
3

Tumis bumbu halus,tambahkan daun bawang,daun jeruk,lengkuas. Masak hingga airnya agak surut
4

Masukkan kelapa sangrai dan air ke dalam tumisan. Lalu masukkan juga udang,ayam dan tahu tadi
5

Masak sampai bumbunya meresap. Lalu sajikan denga taburan bawang goreng