Lasagna de carne con Bechamel gratinada
Como negarse a una rica lasagna en esta época del año?
hoy quiero compartir con ustedes mi versión de lasagna de carne y salsa bechamel con un gratinado de quesos como para que terminen pasando el pancito por el plato en el final!!!.
Lasagna de carne con Bechamel gratinada
Como negarse a una rica lasagna en esta época del año?
hoy quiero compartir con ustedes mi versión de lasagna de carne y salsa bechamel con un gratinado de quesos como para que terminen pasando el pancito por el plato en el final!!!.
Paso a paso
- 1
Para el relleno: Hervir la carne en trozos por 30 minutos. Procesamos las cebollas junto con el morrón, hacemos un sofrito y añadimos la mitad de los condimentos. Reservar hasta que la carne esté cocida. Una vez que la carne está cocida, procesar o picar a cuchillo e incorporarlo al sofrito. Volver a cocinar por 10 minutos e integrar la otra mitad de los condimentos. Reversar.
- 2
Para la salsa Bechamel: Realizamos un roux como se muestra en las imágenes y colocamos la leche sin dejar de revolver hasta que rompa en burbujas. Una vez que llegamos al punto de burbujas quitar del fuego y continuar revolviendo 1 minuto más. Agregar la nuez moscada y reservar tapando con papel film para que no forme una superficie dura.
- 3
Reservar la bechamel como muestra la imagen
- 4
.Para la masa:Unimos los dos huevos con la harina en un bowl hasta que queden bien integrados los ingredientes. Pasar a la mesa de trabajo y continuar el amasado hasta lograr una masa uniforme. Si es necesario enharinar la mesa si se pega la masa, es importante que no agregues agua una vez formado el bollo. Cuando tenemos en bollo listo, abrir un hueco en el centro y colocar la cucharadita de aceite. Seguir amasando hasta que el aceite desaparezca en propia masa. Dejar reposar 10 minutos tapada
- 5
Transcurridos los 10 minutos estirar la masa con máquina o palo de amasar hasta lograr de 1 a 1, 5 mm de espesor.
Cortar en rectángulos o cuadrados como prefieras.
En una olla con suficiente agua hirviendo colocar media cucharada de sal gruesa y cocinar la pasta por 45 segundos. Retirar y colocar en una fuente con agua fría ni bien las vas retirando. Es recomendable hacer de a tandas y no todas juntas.
- 6
Para el armado de la lasagna: En una fuente para horno, cubrir el fondo con salsa bechamel y un poco del relleno. (la bechamel solo va en el fondo y al final). Luego una base de masa por encima, relleno, queso rallado y nuevamente masa. Así hasta que llegas a la útima capa donde vas a volver a poner abundante salsa blanca y el resto del queso rallado que te haya quedado. Llevar a horno a 200° por aproximadamente 15 minutos o hasta que veas que se ha gratinado según tu gusto!.
- 7
Útima capa de pasta según se muestra en las imágenes antes de llevar al horno:
- 8
Plato terminado. listo, a disfrutar de este maravilloso plato!!!
- 9
Como siempre que compartimos las recetas, me encuentro a disposición ante cualquier duda que surja. un gran abrazo y hasta cada receta!!!
Recetas similares
-
Lasaña de carne y salsa bechamel sin mantequilla
Esta lasaña es muy sabrosa y fácil de hacer. La receta de la salsa bechamel sin mantequilla la pueden ver aquí.https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/15009364-salsa-bechamel-sin-mantequilla#lotería
-
Pasteles de Yuca en Vasito
Esta receta no es mía pero se las quiero compartir ya que la vi en internet y me gustó mucho y ayer los preparé como entrante en la cena de Noche Buena
-
Croquetas de pollo y acelga. Muy fáciles y rápidas de hacer
Estaba en la cocina preparando los ingredientes para hacer unas croquetas de pollo y acelgas, a mis nietos les gustan mucho, y llegó mi vecina Mildrey y me comentó como ella las hacía de manera muy rápida. Esta es la receta que me compartió y que no quise pasar por alto y la comparto con ustedes. El resultado final son unas croquetas cremosas, suaves y deliciosas.
-
Croquetas de chorizo y salsa bechamel rebozadas
Se me ocurrió hacer estas croquetas con la sala bechamel que me había quedado. #lotería -
Arroz Pilaf
El arroz es un magnífico alimento, aquí en Cuba es costumbre comer arroz en el almuerzo y en la cena. Existen muchas, muchas maneras de hacer y cocinar el arroz, esta es una receta que me dio hace ya algunos años una amiga y por lo sencilla y fácil de hacer la quiero compartir con ustedes. -
Hamburguesa de res con zanahoria, apio y otras hierbas en salsa de tomate
#ComidaSana Había hecho el día anterior unas hamburguesas de carne de res, para no comerlas como habitualmente... -
Eperlán de pescado
Esta es una manera fácil y deliciosa de hacer el pescado. Se puede hacer con cualquier pescado. Puede acompañar con alguna salsa de su preferencia, a mi me gusta mucho con salsa alioli, con salsa china... bueno, cada quien puede escoger la de su preferencia, especialmente aquellas que son ideales para acompañar con el pescado. -
Masa de pescado al ajillo con salsa bechamel
Está combinación del pescado al ajillo con la salsa bechamel es muy buena, se las recomiendo. -
Pastelón de carne
Este fue un pastelón que hice y llevé para compartir en una reunión de amigas. A todas les gustó mucho -
Albóndigas de carne de cerdo en salsa de cebolla y zanahorias
Esta fue una salsa que se me ocurrió hacer para acompañar unas albóndigas de carne de cerdo. Con esta salsa se puede acompañar además otras carnes e incluso como aderezo para vegetales -
Salsa bechamel sin mantequilla
A veces queremos hacer algo con salsa bechamel y no tenemos mantequilla para hacerlo. Pues aquí les va esta receta muy fácil de hacer y queda buenísima también. #lotería -
Croquetas de coliflor
Está recta la he visto en Facebook y me dio curiosidad. Al obtener buenos resultados la comparto con ustedes.Lleva queso pero no tenía, y a falta de cebollino utilice ají verde.
-
Salsa roja, ideal para acompañar pasta, albóndigas.
Mi hija me dijo como ella hace esta salsa roja para acompañar los espaguettis. Como es muy fácil y rápida de hacer, además de deliciosa, como diría mi nietecito de 2 años y medio, la quiero compartir con todos ustedes -
Platillo surtido con masa de hojaldre
Nunca había hecho la masa de hojaldre a pesar de gustarme mucho. Es verdad que hay que disponer de tiempo, pero como resultado... vale la pena y al final, cuando terminas de hacerla, te percatas de que no es difícil. -
Pollo a lo Villeroi
Esta es una receta que extraje de un libro de cocina y quería compartirla con todos ustedes, es una receta de una conocida cocinera que había aquí en Cuba, Nitza Villapol. Yo la hice aunque con algunas modificaciones, ese es mi "toque personal". Espero que les guste, porque realmente quedó estupendo, algo así como "para chuparse los dedos" -
-
Jirones de pollo en salsa
He publicado en otras ocasiones el pollo con algunas salsas. En esta oportunidad aprovechando el caldo base que había quedado de hervir unos dados de calabaza y de papas, le puse manos a la obra y quedó una salsa sabrosa estilo "salsa blanca", pero que en vez de leche o agua, llevaba el caldo de las viandas. -
Pastel -Cake para la Semana Santa
Esta es una receta que combina la masa de pastel con la masa de cake. Recuerdo a mi tía Yeya hacerla y siempre la hacía con diferentes combinaciones y diferentes rellenos. Hoy la hago en esta versión, la mía. Espero, es más, estoy segura de que si la hacen, les va a encantar a todos pues tiene un sabor y textura difícil de olvidar. -
Bolillas de boniato rellenas con queso
Es un tubérculo tan rico! Es su época y para diversificar su consumo imaginé esta manera de hacerlo y ... -
Pan de maíz con sabor a trópico
El pan de maíz es un dulce que conocí siendo muy pequeña, creo que era el único postre que comía, no me gustaba otro. Mi tía Yeya, magnífica repostera, lo hacía y recuerdo que ella le ponía semillas de ajonjolí, como lo disfrutaba. Esta receta que publico hoy es una variación de aquella de mi niñez, es el pan de maíz como base pero con otros ingredientes, es por tanto mi receta :- )) -
Tamales Cubanos 🫔
El tamal suele ir relleno de algo de su preferencia.Hay quien no le echa nada de carneY otras Personas suelen mezclarlo con carne y es lo que se suele decir tamal 🫔 con sorpresaEn cuba lo hacemos con la misma hoja de la mazorca de maíz 🌽 -
Palotes de carne de pollo en salsa agridulce
La salsa agridulce es muy sabrosa y deliciosa para acompañar dferentes tipos de carnes. Hoy la presenté de esta manera, pero también se puede poner en un pozuelito aparte y tomar las carnes y untarlas en ella -
Berenjenas al gratín
En casa gusta mucho la berenjena, esta es una manera rápida y sabrosa de hacerla. Esta receta la hice en el horno micronda -
Pollo a la Gordon blue con crema de pollo estilo bechamel
Es mi primera vez con el gordon blue y le inventé está crema para acompañarlo -
Albóndigas de carne molida de pollo 🐥
Ricas albóndigas de carne molida para brindar en un almuerzo en familia y pasar una tarde con las personas que amas. Fácil de hacer y sin complicaciones para ahorrarnos tiempos en este mundo que va tan aprisa.
-
Fricasé de cerdo con papas y menta
Me atreví a ponerle a este plato tradicional "un toque personal".Es común en la cocina cubana hacer diferentes tipos de carne con papas y normalmente se les llama fricasé. Hoy quise hacerla así, pero además agregar la menta para darle un saborcillo diferente, pero agradable. -
Pae de guayaba
Un postre delicioso para compartir en familia o regalar a una amiga 🌟
-
Guiso de maíz con carne de cerdo
Tenía en el refri un paquetico de granos de maíz tierno y unos trozos de carne de cerdo, así que decidí combinarlos y hacer este guiso que quedó estupendo -
Taco 🌮 de pechuga de pollo, salsa bechamel y queso
Haciendo la receta https://Cookpad.com/cu/recetas/15660784-lasaña-de-pollo-con-tortillas-para-tacos, me quedo un poco de todo. Entonces preparé estos tacos mexicanos a mi manera.#10semanas#lococinonolotiro -
Más recetas
Comentarios (8)