Primero vamos a picar finamente la cebolla y chile verde (a veces se le puede agregar un tomate bien picado también, pero es su elección)

Vamos a poner la carne de pollo molida en un recipiente hondo y agregamos los vegetales picados (cebolla y chile bien picados), agregamos el cilantro picado y un poquito de mostaza.

Agregamos sal y consomé revolvemos todo y probamos si está bien de sazón, ahora agregamos 1 o 2 huevos (primero agregue 1 huevo y revuelva todo, si la mezcla no está tan aguada así déjelo, pero si siente que la mezcla está muy dura agregue el otro huevo) la cuestión es que la mezcla no debe quedar ni muy aguada ni muy dura.

Ahora calentamos una sartén con suficiente aceite, y con las manos agarramos la carne y hacemos como una bolita y la ponemos sofreír en el aceite y así hasta terminar con toda la mezcla.

Cuando las albóndigas ya estén fritas se ponen en papel absorbente, en eso ponemos la salsa Naturas con un poco de agua a que herva y sazonamos un poco si olvidarnos que las albóndigas de pollo también tienen sazón.

Cuando nuestra salsa esté hirviendo, agregamos nuestras albóndigas ;dejamos que herva unos 2 minutos y servimos

Nota: a mí me gusta la salsa que quede espesa por eso a veces uso 1 y media de salsa Naturas o 2 bolsitas de salsa Naturas.