Seafood ala-ala crazy crab (kepiting udang saus Padang)

Name: Seafood ala-ala crazy crab (kepiting udang saus Padang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kepiting (2ekor ukuran sedang,cuci bersih, potong); 500 gr udang (buang kumis dan kaki2nya); 1 bh jagung (potong 5bagian); 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 8 bh cabe merah keriting; 4 bh cabe rawit setan; 1/2 bh tomat; Sejumput garam; 4 sdm saos tomat; 2 sdm saos sambel; 1 sdm saos tiram; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap ikan; 5 bh cabe merah keriting (iris serong); Sejempol Jahe (iris tipis); 400 ml air; 1 btr telur (kocok lepas); 1.5 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air); 1 sdm gula; 1 +1/4 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 4-5 sdt kaldu jamur bubuk

Lina @linawu

Central Java, Indonesia

Pengen makan seafood (campuran kepiting dan udang+jagung) ala2 crazy crab.. yang langsung dituang ke meja yang udah dialasi plastik..hihihiii... Gak bisa makan keluar rumah dan kebetulan di kota aku tinggal saat ini belum ada crazy crab..jadi buat sendiri seafood rumahan ala2 crazy crab yang dituangkan langsung ke meja yang aku lapisi cling wrap begitu matang dari wajan..wkakakka 😁😁😁😁 #seru2andirumah

Lebih banyak

Seafood ala-ala crazy crab (kepiting udang saus Padang)

Lina @linawu

Central Java, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan utama :
500 grkepiting (2ekor ukuran sedang,cuci bersih, potong)
500 grudang (buang kumis dan kaki2nya)
1 bhjagung (potong 5bagian)
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
8 bhcabe merah keriting
4 bhcabe rawit setan
1/2 bhtomat
Sejumputgaram
Bahan saos : (campur jadi 1,aduk rata)
4 sdmsaos tomat
2 sdmsaos sambel
1 sdmsaos tiram
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap ikan
Bahan tambahan :
5 bhcabe merah keriting (iris serong)
SejempolJahe (iris tipis)
400 mlair
1 btrtelur (kocok lepas)
1.5 sdmmaizena (larutkan dengan sedikit air)
Bahan perasa : (atur sesuai selera)
1 sdmgula
1+1/4 sdt garam
1 sdtlada bubuk
4-5 sdtkaldu jamur bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan dan campur semua bahan saos jadi satu, aduk rata dan sisihkan. Kemudian Lanjut Blender bumbu halus, Sisihkan.
2

Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak, tumis jahe dan cabe merah iris hingga harum, kemudian masukin bumbu halus, Tumis hingga bau langu dari cabenya hilang,kemudian masukin bahan saos,lanjut kepiting yang sudah di cuci bersih dan potong2,tambahkan air,aduk merata,tutup wajan,tunggu hingga mendidih,kemudian masukkan udang,tunggu udang hingga berubah warna, masukkan kocokan telur,biarkan masak hingga air sedikit menyusut,masukkan larutan maizena, tuang perlahan hingga kekentalan yang diinginkan,
3

Note : jika setelah masukkan larutan kocokan telur udah dirasa cukup kental dan sesuai dengan keinginan kamu, maka skip pemasukan larutan maizena ya supaya texturenya gak terlalu kental. 🙏😁
4

Kemudian lanjut masukkan bumbu perasa dan setelah itu masukkan jagung, masak hingga jagung matang dan air rada berkurang. angkat dan hidangkan.
5

Yummiiii 😋😋😋😋
6

Selamat mencoba 🙏🙏🥰🥰💪💪😁😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lina @linawu

pada 28 Juli 2021 10.08

Central Java, Indonesia

I'm not a professional, just a self-taught kitchen warrior with a strong desire to learn and make my progress day by day by trying new things in cooking.I am a food addict too..hihihiiii ... 🤭🤭🤭

Lebih banyak

Komentar (5)

Winaseh As @winanti123

04 September 2022 10.09

Saos nya apa aja bunda?

Kata kunci

Ikan Gula Kecap Udang Cabe Rawit Telur Jamur Kepiting Cabe Merah Tomat Bawang Putih Bawang Merah Jagung Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya