Coulant de queso

Receta de Petitfit (instagram)
#fitvsfat
A veces me preguntais por los moldes. Yo uso los de silicona de Lékué. Los podéis encotrar en su web, en la página de Megasilvita o en Amazon.
Coulant de queso
Receta de Petitfit (instagram)
#fitvsfat
A veces me preguntais por los moldes. Yo uso los de silicona de Lékué. Los podéis encotrar en su web, en la página de Megasilvita o en Amazon.
Paso a paso
- 1
En una sartén a fuego medio vertemos la leche y añadimos el queso de cabra troceado
- 2
Removemos hasta que el queso se funda totalmente y no queden grumos
- 3
En un bol batimos los huevos
- 4
Agregamos la crema de queso de cabra y mezclamos hasta integrar
- 5
Vamos añadiendo poco a poco la harina de avena y mezclamos hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos
- 6
Engrasamos los moldes, añadimos la mezcla y cubrimos con papel film
- 7
Congelamos mínimo horas
- 8
Precalienta el horno a 200°
- 9
Hornea durante 20' según receta original. Con mi horno hice así el primero que probé, el segundo lo puse 18', pero es posible que el próximo lo ponga 15'
- 10
Sácalo y déjalo atemperar 5 minutos. Después separa las paredes con la ayuda de un cuchillo y vuelca el coulant en un plato
- 11
Si lo deseas añade unas grosellas
- 12
A disfrutar!
- 13
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