Budín de membrillo y chocolate

Name: Budín de membrillo y chocolate
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina 0000 con una cucharadita de polvo de hornear; 2 huevos; 3/4 taza azúcar; 100 cc leche; 8 cdtas soperas de aceite; 1 cdta Esencia de vainilla; 2 barras chocolate amargo o c/n de chips de chocolate; 100 gr membrillo

Nai @Cocina_facil

#2x1

Budín de membrillo y chocolate

Guardada

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Ingredientes

1hs aprox

1 tazaharina 0000 con una cucharadita de polvo de hornear
2huevos
3/4 tazaazúcar
100 ccleche
8 cdtassoperas de aceite
1 cdtaEsencia de vainilla
2 barraschocolate amargo o c/n de chips de chocolate
100 grmembrillo

Guardada

Paso a paso

1hs aprox

1

Lo primero que van a hacer es precalentar el horno a 180° y luego enmantecar y enharinar el molde (si no tienen manteca utilizan un poco de aceite y lo distribuyen bien)
2

Ahora vamos a batir los huevos junto con el azúcar hasta llegar a punto letra o hasta que los granitos de azúcar estén disueltos
3

Luego agregamos el aceite, la leche y la esencia de vainilla
4

Una vez que esté todo integrado agregamos el harina junto con el polvo de hornear (pueden utilizar harina leudante y omitir el polvo de hornear) e integran bien para que no haya grumos
5

Ahora deben picar el chocolate, en el caso que utilicen barritas, y se lo agregan a la mezcla. Yo como toda golosa le puse de los dos :)
6

Es el momento del membrillo. Vamos a cortarlo en cubitos y agregarlo a la mezcla, ya en el molde, como se ve en la imagen
7

Ahora sí lo llevamos a horno por 40 min o hasta pinchar con un palillo o cuchillo y que salga limpio