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Mariniertes Ofengemüse
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Mariniertes Ofengemüse Rezepthauptbild

Mariniertes Ofengemüse

Didodance
Didodance @Stefan_kocht
Wiesbaden

Egal was man so im Hause hat, alles einfach klein schneiden und auf ein Blech oder in eine Auflaufform geben und ab in den Ofen. Schmeckt immer wieder anders. Schmeckt sehr gut als Beilage zu etwas Gegrilltem, schmeckt aber genauso gut als gesunde und vegetarische Hauptspeise. Optional mit Frühlingsquark oder Sour Cream oder etwas ähnlichem.

#meinkochbuch
#herbst

Egal was man so im Hause hat, alles einfach klein schneiden und auf ein Blech oder in eine Auflaufform geben und ab in den Ofen. Schmeckt immer wieder anders. Schmeckt sehr gut als Beilage zu etwas Gegrilltem, schmeckt aber genauso gut als gesunde und vegetarische Hauptspeise. Optional mit Frühlingsquark oder Sour Cream oder etwas ähnlichem.

#meinkochbuch
#herbst

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Mariniertes Ofengemüse

Didodance
Didodance @Stefan_kocht
Wiesbaden

Egal was man so im Hause hat, alles einfach klein schneiden und auf ein Blech oder in eine Auflaufform geben und ab in den Ofen. Schmeckt immer wieder anders. Schmeckt sehr gut als Beilage zu etwas Gegrilltem, schmeckt aber genauso gut als gesunde und vegetarische Hauptspeise. Optional mit Frühlingsquark oder Sour Cream oder etwas ähnlichem.

#meinkochbuch
#herbst

Egal was man so im Hause hat, alles einfach klein schneiden und auf ein Blech oder in eine Auflaufform geben und ab in den Ofen. Schmeckt immer wieder anders. Schmeckt sehr gut als Beilage zu etwas Gegrilltem, schmeckt aber genauso gut als gesunde und vegetarische Hauptspeise. Optional mit Frühlingsquark oder Sour Cream oder etwas ähnlichem.

#meinkochbuch
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Zutaten

20-30 min
4 Portionen
  1. ca. je 200g von 5-8 Sorten z.B. Möhren, Aubergine, Zucchini, Pastinaken, Kohlrabi, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Kürbis, Zwiebeln, Paprika, Champignons, Rote Beete, etc
  2. 3-4 ELgutes Olivenöl
  3. Reichlich Pfeffer und Salz
  4. Nach Beliebennoch ein paar Knoblauchzehen
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Steps

20-30 min
  1. 1

    Alle Zutaten in grobe Stücke schneiden, mit den Gewürzen und dem Öl vermengen.

  2. 2

    Bei 180 - 200 Grad für 20-30 min in den Ofen, je nachdem wie groß die Stücke sind und wie sehr man es weich haben möchte.

    Mariniertes Ofengemüse Rezeptschritt 2 Foto
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Didodance
Didodance @Stefan_kocht
am Samstag, 12. September 2020, 12:20 Uhr
Wiesbaden

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