Flan sin azúcar y sin harina/ keto
sofi @cook_25115327
Paso a paso
- 1
Es preferible que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, aunque sea los huevos*
- 2
Mezclar los huevos, esencia de vainilla, la leche y el endulzante(si lo utilizan), integrar todo bien.
- 3
Si van a utilizar caramelo, en un recipiente apto para microondas poner la miel y el bicarbonato y llevar al microondas 1 minuto, retirar y mezclar un poco y luego 30 seg o 1 minuto más (depende de cada microondas). Luego en un molde colocar el caramelo y por encima la mezcla del flan( no hace falta engrasar el molde
- 4
Y si no van a utilizar caramelo engrasar un molde y colocar la mezcla
- 5
Para las ambas alternativas tapar el molde con papel film y cocinar al vapor en una olla 15-20 minutos, el flan tiene que estar arriba de una rejilla metálica sin que el plan toque el agua.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sofi le encantará ver cómo quedó.
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