Pollo Adobado

Name: Pollo Adobado
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 pollo completo; 1/2 kg chile seco mirasol; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 50 ml vinagre blanco; 1 cucharada orégano; 2 clavos de olor; 2 cucharadas sal; 1 cucharada pimienta

Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970

Pollo Adobado

Arnold A. Reyes Muñoz @cook_25023970

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora

4 raciones

1pollo completo
1/2 kgchile seco mirasol
1/2cebolla
2 dientesajo
50 mlvinagre blanco
1 cucharadaorégano
2clavos de olor
2 cucharadassal
1 cucharadapimienta

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Paso 1 se ponen los chiles ablandar en agua caliente, después se retiran las semillas
y se agregan a la licuadora con todos los ingredientes (cebolla, ajos, sal, pimienta, vinagre, clavos, orégano).
2

Paso 2 ya frío el adobo se mezcla con el pollo procurando que llene todos los huecos y que quede bien impregnado, se deja el pollo reposar en el refrigerador, toda la noche.
3

Se puede poner al carbón durante 1 hora o en el horno a 180º C grados por 1 hora o hasta que esté a tu gusto, puedes verificar con un termómetro para carnes.