Poner la ricotta en un bols, picar un diente de ajo y la albahaca en juliana. Mezclar la ricotta con la albahaca, ajo y salpimentar.

Cortar las verduras en láminas de 1/2 cm de espesor y asar en plancha caliente o sartén con sal fina.

Limpiar el morrón asado y cortar en tiras. Confitar los tomates cortados en cuartos cubiertos con oliva en un sartén junto con las hierbas, sal y pimienta a fuego lento por 45'.

Estirar la masa y cortar de forma que nos quepa en la placa de horno que vayamos a usar y que podamos armar una lasagna de cinco capas.

Blanquear (como hicimos con la espinaca en el rotolo o la acelga con los sándwiches) las capas de masa y secar sobre paño de cocina.

Armar la lasagna en placa con aceite de oliva poniendo una capa de masa, sobre esta una capa de verduras asadas y volviendo a cubrir con capa de masa. Repetir esta operación alternando capas de las diferentes verduras y agregando trozos de mozzarella fresca en algunas.

Terminar la lasagna cubriendo con los tomates confitados y mozzarella, también podemos usar un poco de parmesano rallado paga que gratine mejor.

Hornear 15' a 190°C.

Retiramos del horno la lasagna cuando esté bien dorada y los bordes crocantes, servimos bañada con el pesto de rúcula.