Cocer las papas en trocitos hasta que estén blanditas y hacer un puré aplastando con un tenedor hasta que tenga textura al gusto. Se añade también un poco de queso mozzarella y un chorrito de leche.

En una sartén poner a pochar la cebolla, añadir el tomate picado y la zanahoria rallada, y el atún finalmente. Salpimentar al final (orégano, finas hierbas, se puede añadir pimentón....)

En un recipiente, untar con aceite, poner una capa del puré de papas y encima el relleno de cebolla, tomate, zanahoria y atún. Terminar con otra capa de puré de papas y encima queso mozzarella