Pones a hervir agua con poquita sal. Cuando esté hirviendo, apagar y agregar la taza de soya. Dejar reposar 5 minutos, después colar la soya y escurrir muy bien el agua.

Cortar en cuadritos el jitomate, jícama, cebolla, zanahoria y pepino. El cilantro picarlo finamente.

Después en un traste hondo poner la soya y agregar verduras picadas.

Poner cátsup y el jugo de naranja. si no tienen le pueden poner poquito refresco de naranja y poquita salsa inglesa.

Y listo se hacen tostadas. O con galletas saladas. Pueden poner chile de aceite o alguna salsa de su preferencia y con unas rebanadas de aguacate.

Añadir la sal y pimienta al gusto.