Panzerotti Pugliesi

Name: Panzerotti Pugliesi
Yield: 14 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 850 grs harina 0000; 520 g agua; 20 g sal; 50 g levadura fresca; 100 grs ricota; 4 fetas salame de Milán; a gusto Queso fresco, queso rallado; Otro: queso fresco, azul; Otro: queso fresco, anchoitas

Myriam @cook_18262972

Panzerotti Pugliesi

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Ingredientes

14 unidades

Masa:
850 grsharina 0000
520 gagua
20 gsal
50 glevadura fresca
Relleno:
100 grs ricota
4 fetassalame de Milán
a gustoQueso fresco, queso rallado
Otro: queso fresco, azul
Otro: queso fresco, anchoitas

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Paso a paso

1

Mezclar los ingredientes de la masa, formar un bollo y dejar leudae
2

Dividir en 7 u 8 bollos. Estirar bien finito. Rellenar, cerrar como una empanada grande, procurando que no quede aire en el interior. Cerrar bien y cortar el excedente
3

Freír en aceite hasta dorar a gusto.

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Myriam @cook_18262972

domingo, 31 de enero de 2021 a las 10:30 PM

las recetas que publico son las tradicionales en nuestra familia y las que se fueron convirtiendo en favoritas. Son mi mejor manera de mimar a los mios 💝

Comentarios (3)

Juanky @Juanky_68

domingo, 27 de febrero de 2022 a las 02:09 AM

@cook_18262972 me gustó mucho la receta de panzeroti la pregunta es si se pueden hacer al horno también

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