Blumenkohl-Pizza
Pizza in den verschiedensten Variationen sind ja zu Hauf bekannt. Ich habe hier mal eine ganz spezielle und noch dazu sehr gesunde Abwandlung!
#rezeptbattle #pizza
Blumenkohl-Pizza
Pizza in den verschiedensten Variationen sind ja zu Hauf bekannt. Ich habe hier mal eine ganz spezielle und noch dazu sehr gesunde Abwandlung!
#rezeptbattle #pizza
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- 1
Backofen auf 220°C aufheizen
- 2
Blumenkohl in Röschen ca. 4 Minuten in kochendem Salzwasser garen und dann abgießen und gut abtropfen lassen.
- 3
Blumenkohl im Mixer zerkleinern bis auf Reisgröße.
- 4
Nun den zerkleinerten Blumenkohl mit den Eigelben, Salz und dem Käse vermengen.
- 5
Diese Masse auf zwei Bleche mit Backpapier zu runden Formen verteilen und gut fest drücken.
- 6
Nun für 15 Minuten im Backofen vorbacken.
- 7
Nun das grüne Pesto darauf verteilen, mit geschnittenen Oliven und Paprikastreifen belegen und mit zerbröseltem Feta bestreuen.
- 8
Weitere 12 Minuten fertig backen.
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