Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Laminamos la berenjena y la dejamos con sal media hora para que suelte el amargor. Pasado ese tiempo la limpiamos con papel de cocina. Salpimentamos.
- 2
La empánamos en huevo y pan rallado y vamos disponiéndola en una bandeja de horno con papel vegetal.
- 3
Sobre cada trozo ponemos un poco de queso y jamón cocido (el tipo de queso y el relleno va al gusto)
- 4
Cubrimos con otra capa de berenjena, echamos tomate y esparcimos orégano.
- 5
Metemos al horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos con calor abajo. Al final le damos un poco con la opción gratinado y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lolonbe le encantará ver cómo quedó.
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