Quinua en Guiso

Name: Quinua en Guiso
Yield: 5 personas
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kilo quinua; 1 cebolla picada en cuadritos pequeños; 1 tomate rallado sin piel; 2 cucharadas ají amarillo; 1 cucharada ají panca molido; 1 cucharada ajos molidos; Pimienta; Comino; Al gusto sal; 200 gramos queso fresco picado en cuadritos pequeños; 1 papa blanca sancochada picada en cuadritos; 300 mililitros leche evaporada

Nora Quispe Trillo @41827992_V

Ica

Es un cereal de la época de nuestros antepasados y es muy beneficioso para el organismo por todas las vitaminas que contiene.
#Quinua

Quinua en Guiso

Nora Quispe Trillo @41827992_V

Ica

Es un cereal de la época de nuestros antepasados y es muy beneficioso para el organismo por todas las vitaminas que contiene.
#Quinua

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

50 minutos

5 personas

1/2 kiloquinua
1cebolla picada en cuadritos pequeños
1tomate rallado sin piel
2 cucharadasají amarillo
1 cucharadaají panca molido
1 cucharadaajos molidos
Pimienta
Comino
Al gustosal
200 gramosqueso fresco picado en cuadritos pequeños
1papa blanca sancochada picada en cuadritos
300 mililitrosleche evaporada

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Sancochar por 30 minutos la quinua en una olla con 1 litro y medio de agua y reservar.
Aparte en un wok freír la cebolla picada en cuadritos, los ajos, el tomate, el ají amarillo molido, el ají panca, pimienta, sal, comino. Freírlo bien y unirlo a la olla con la quinua.
2

Luego agregar la papa sancochada picada en cuadritos y el queso picado en cuadritos pequeños y la leche.
3

Tapar y dejar hervir por 5 minutos y servir.