Fríe la cebolla con el ajo, y agrega la zanahoria picada en dados pequeños, luego incorpora el arroz y revuelve evitando que se pegue unos 3 a 4 minutos.

Añade el vino, deja que se evapore y después el caldo caliente poco a poco medida que se vaya consumiendo, ponle unas ramitas de tomillo

Cuando este veas que ya se esta reduciendo el caldo agrega el queso parmesano y mantequilla, revuelve y sirve inmediatamente 😋