LENGUADO ASADO CON MARROQUI CHERMOULA SALSA. JON STYLE
#pescado
La salsa chermoula es muy parecida a un chimichurri, pero con especias Marroquíes. Esta misma salsa le sirve para adobar pollo, vacuno y cordero o servirla separada en un pocillo al igual que el chimichurri.
LENGUADO ASADO CON MARROQUI CHERMOULA SALSA. JON STYLE
#pescado
La salsa chermoula es muy parecida a un chimichurri, pero con especias Marroquíes. Esta misma salsa le sirve para adobar pollo, vacuno y cordero o servirla separada en un pocillo al igual que el chimichurri.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
PREPARACION DE LA SALSA
En un pocillo dejar remojando el azafrán con 2 cucharadas de agua hirviendo. Por mientras prepare el resto de los ingredientes.
En un pocillo mezclar todos los ingredientes junto con el azafrán. Servir a temperatura ambiente.
- 2
PREPARACIÓN DEL PESCADO
Derretir la mantequilla y mezclar con la paprika, sal y pimienta.
Poner el lenguado en un plato individual de hornear, verter la mantequilla con las especias sobre este.
Asar el pescado en el horno a alta temperatura. Usar “broiler”.
Servir con arroz de coliflor y salsa chermoula.
ARROZ DE COLIFLOR, buscar en mis recetas.
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