Tarta de Berenjenas con Masa Casera

Name: Tarta de Berenjenas con Masa Casera
Yield: 2 o 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 medida Harina 0000; 1/4 de medida Aceite; 1/4 de medida Agua Tibia; Sal a Gusto; 1 berenjena grande; 1 cebolla mediana; 2 huevos duros; 7 aceitunas verdes aprox; queso rallado a gusto; 1-2 cucharada sopera queso crema (casamcrem); Queso cremoso

Danila @cook_danila

Tarta de Berenjenas con Masa Casera

Guardada

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Ingredientes

2 horas

2 o 3 raciones

1 medidaHarina 0000
1/4de medida Aceite
1/4de medida Agua Tibia
Sal a Gusto
1berenjena grande
1cebolla mediana
2huevos duros
7aceitunas verdes aprox
queso rallado a gusto
1-2 cucharada soperaqueso crema (casamcrem)
Queso cremoso

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

Cocinar la berenjena en el horno por 45 minutos aprox, desechar la cáscara.
2

Primero mezclar la harina con la sal, y luego agregar la mezcla del agua tibia y el aceite. Hacer la masa y estirarla en un recipiente para tarta previamente enmantecado.
3

Rehogar la cebolla en una sartén con sal y pimienta a gusto.
4

En la misma sartén (sin fuego), agregar la berenjena, las aceitunas picadas a gusto, el queso rallado, el queso crema y los huevos picados. Mezclar bien todo. Agregar sal y pimienta a gusto.
5

Verter la mezcla en la tarta y agregar el queso cremoso. Cocinar por 20 minutos aprox.
6

Dejar enfriar y disfrutarla.🙌