Activar la levadura: Un poco de leche tibia, una cucharadita de harina, 2 cucharaditas azúcar y la levadura. Mezclar y dejar reposar.

En un bowl mezclamos la harina, hacemos una corona agregamos toda azúcar, 1 pizca de sal, los 2 huevos, esencia de vainilla, miel y ralladura de limón e incorporamos de a poco.

Agregamos la levadura (espumosa), y unimos un poco, agregar la manteca POMADA, y empezar amasando con las manos, si hace falta agregarle leche, pero de a poco. Amasar bien hasta que quede suave y blandita.

Dejar descansar, hasta que duplique su tamaño..
(Si lo dejas reposando, y después lo dejas en la heladera durante toda la noche, va a quedar mejor)

Una vez levada, amasamos bien para sacarle el aire. Enmantecamos y enharinamos una bandeja.. Estiramos con un palo de amasar la masa. Cortamos a la mitad y en triángulos, ponemos dos puntas hacia la punta de la masa. Acomodamos en la bandeja dejandoles un espacio chiquito.

Prender el horno a 180°, dejar levar hasta que duplique su tamaño.
Ya levadas, pintamos con huevo mezclado con un poco de leche, y mandamos al horno por 15 minutos aprox.

Hacer el almíbar, mezclando el agua con azúcar a fuego medio.
Cuando vemos que las medialunas tienen la base doradita, las sacamos..
Pintamos con almíbar y a disfrutar!
Dejo fotitos de alguna de las otras veces que las prepare!
En caso de que las hagan, me encantaría ver como les quedan!