Szechuan beef stir fry

Name: Szechuan beef stir fry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr beef slice yg pakai lemak (us shortplate); 2 bh wortel; 1/2 buah paprika hijau (kalau kecil pakai 1bh gpp); 1/2 buah paprika merah (kalau kecil pakai 1bh gpp); 1 bawang bombay, iris sesuai selera; minyak gr secukupnya; 2 siung bawang putih; 2 sdm saos tiram; 1 sdm saos teriyaki; 2 sdm kecap asin (aku pakai rajarasa); 1 sdt merica halus; 4 sdm tepung maizena; 2 sdm merica szechuan butir, ulek; 1 sdm lada hitam butir, ulek; 1 sdm saos tomat; 1 sdm saos sambal; 3 sdm kecap manis; 2 sdm saos rajarasa; 1 sdt minyak wijen; 2 sdm gula pasir; 1 sdm saos tiram; 1 sdm arak masak

Christina Santii @chr_santi

Semarang

setelah coba mala nya dr salah satu hotpot yg famous jadi ngidam rasa uniknya malaaaaa !!!! akhirnya coba cari merica szechuan di online shop dan ketemu wkwkk .. dan akhirnyaa mari kita eksekusiiii !!
ini resep modifikasi dr ka Cisade yaa .. terimakasih ka sudah berbagi resep 😘

Lebih banyak

Szechuan beef stir fry

Christina Santii @chr_santi

Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grbeef slice yg pakai lemak (us shortplate)
2 bhwortel
1/2 buahpaprika hijau (kalau kecil pakai 1bh gpp)
1/2 buahpaprika merah (kalau kecil pakai 1bh gpp)
1bawang bombay, iris sesuai selera
minyak gr secukupnya
Bahan marinasi daging :
2 siungbawang putih
2 sdmsaos tiram
1 sdmsaos teriyaki
2 sdmkecap asin (aku pakai rajarasa)
1 sdtmerica halus
4 sdmtepung maizena
Bahan saus :
2 sdmmerica szechuan butir, ulek
1 sdmlada hitam butir, ulek
1 sdmsaos tomat
1 sdmsaos sambal
3 sdmkecap manis
2 sdmsaos rajarasa
1 sdtminyak wijen
2 sdmgula pasir
1 sdmsaos tiram
1 sdmarak masak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur daging dengan bahan marinasi,diamkan sekitar 20 menit
2

Iris wortel memanjang, iris paprika memanjang juga, sisihkan
3

Campur semua bahan saus di dlm mangkuk, sisihkan
4

Masukan minyak gr secukupnya ke wajan, masukkan beef yg sudah dimarinasi
5

Setelah setengah matang, masukkan wortel + bawang bombay + duo paprika lalu masak smpai setengah layu
6

Masukkan bahan saus, aduk rata sampai beef matang, koreksi rasa
7

Jika dirasa sudah pas, matikan api
8

Siap disantapp !! kalau mau szechuan nya lebih berasa bisa ditambah sesuai selera yaa..