Patatas rellenas

Name: Patatas rellenas
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 patatas medianas o grandes; 2 latas atún; 3 cucharadas maíz dulce; 4 tomates secos picados en aceite de oliva; 3 cucharadas queso crema; Queso rallado; 4 hojas Albahaca fresca picada; al gusto Pimienta y sal

Agustin Pujades Saez @agus1978

Patatas rellenas

Agustin Pujades Saez @agus1978

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Ingredientes

1:15 horas

3patatas medianas o grandes
2 latasatún
3 cucharadasmaíz dulce
4tomates secos picados en aceite de oliva
3 cucharadasqueso crema
Queso rallado
4 hojasAlbahaca fresca picada
al gustoPimienta y sal

Guardada

Paso a paso

1:15 horas

1

Cocer las patatas limpias con piel durante 35 o 40 minutos hasta que se pueda clavar un cuchillo con facilidad y dejar enfriar
2

Cortar por la mitad y vaciar un poco las patatas, no intentar llegar a la piel que se rompe
3

Poner lo que hemos sacado de las patatas en un bol aplastadas con un tenedor y añadir el maíz, el tomate seco, las dos latas de atún, el queso crema, la albahaca y sal y pimienta al gusto. Mezclar todo
4

Rellenar las patatas con el relleno aplastando un poquito con una cuchara y poner queso rallado por encima.
5

Gratinar durante unos 15 minutos y listo