En un bol poner la harina y hacer un hueco en el medio, ahí agregar la levadura, la sal, la grasa y con media taza de agua tibia mezclar todo hasta que esté todo integrado.

Luego amasar nuevamente hasta sacarle todo el aire a la mesa y cortarla en 2 partes.

Estiramos una parte (luego la otra) y ponemos la paleta y el queso. Luego arrollar la pasa y dejar leudar por 15 min. (5 fetas de paleta y 5 de queso en cada masa)

Precalentamos en horno a 200 grados y luego cocinamos de 40 a 45 min.