Freír la cebolla, el morrón y el ajo, agregar la pulpa de tomates y los condimentos. Hervir un momento revolviendo.

Agregar los garbanzos que dejé previamente en remojo toda la noche y los herví al otro día. Revolver.

Agregar las zanahorias y zapallo pelado y trozados al tamaño que gustes, yo lo troce chico. Agregar agua suficiente para cocinar todo, dejar hervir a fuego suave aproximadamente 1/2 hora o hasta que esté tierno el zapallo y zanahoria.

Lo serví con queso rallado por encima y a quien le tocó el laurel... a lavar los platos.