Filete de res al perejil, con papas rústicas

Name: Filete de res al perejil, con papas rústicas
Yield: 1 persona
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 g filete de res; 5 g perejil; 10 g ajo limpio; 15 g cebolla blanca; 5 g sal y pimienta negra; 5 mililitros salsa inglesa; al gusto jugo de limón; 50 g papa blanca; 10 g mantequilla; 5 gr Romero; 3 g sal; 3 g pimienta

LUIS ANGEL SANCHEZ PEREZ @cook_28431680

Puerto Escondido Oaxaca

#filete

Filete de res al perejil, con papas rústicas

LUIS ANGEL SANCHEZ PEREZ @cook_28431680

Puerto Escondido Oaxaca

Guardada

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Ingredientes

10 min

1 persona

250 gfilete de res
5 gperejil
10 gajo limpio
15 gcebolla blanca
5 gsal y pimienta negra
5 mililitrossalsa inglesa
al gustojugo de limón
Papas rústicas
50 gpapa blanca
10 gmantequilla
5 grRomero
3 gsal
3 gpimienta

Guardada

Paso a paso

10 min

1

Primeramente blanqueamos las papas y reservamos, el corte es a preferencia
2

Para la arrachera salpimentamos y colocamos salsa inglesa
3

La cebolla y el ajo cortamos en ciseler fino, procesemos a sofreír con aceite de Chiles listo esto colocamos la arrachera.
4

Sellamos de ambos lados con medio minuto basta o dependiendo el término que desees, colocamos el perejil y el jugo de limón.
5

Retiramos y dejamos reposar la carne, mientras salteamos nuestras papas en un sartén con mantequilla y espolvoreamos el romero picado.
6

Hasta dejar doraditos las papas de todas las partes.
7

Finalmente servimos y sacamos medadolles del filete