Brochetas

Name: Brochetas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr arrachera; 65 gr tocino; 125 gr pimiento verde; 100 gr cebolla morada; 100 gr calabaza italiana; 100 gr tomate; 100 gr aceite; 25 ml limón; 15 ml salsa inglesa; 10 ml salsa magui; 5 ml salsa soja; c/n palitos para brocheta; c/n carbón

JEFTE ABENADAD AVENDA�O ZAVALETA @cook_28423336

#brochetas

Brochetas

JEFTE ABENADAD AVENDA�O ZAVALETA @cook_28423336

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

250 grarrachera
65 grtocino
125 grpimiento verde
100 grcebolla morada
100 grcalabaza italiana
100 grtomate
100 graceite
25 mllimón
15 mlsalsa inglesa
10 mlsalsa magui
5 mlsalsa soja
c/npalitos para brocheta
c/ncarbón

Guardada

Paso a paso

1

Pesar todos los ingredientes y hacer la mise en place. También hidratas los palillos
2

Una vez desinfectada las verduras cortar en forma de cuadrado 1x1 cm, y reservar.
3

Por otro lado precoces la arrachera junto con los jugos y una vez que esté tibia cortar al igual que las verduras.
4

Armar la brochetas con las verduras y las carnes.