Pampis Tempe

Name: Pampis Tempe
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tempe, potong kotak; Minyak utk menggoreng; 1 batang sereh, digeprek; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit, iris; 2 lembar daun pandan, sobek, simpulkan; 5 lembar daun jeruk, sobek; 1 ikat kemangi, (sy skip); secukupnya Garam, gula, merica; 1 buah cabe merah besar; 2 buah cabe merah keriting; 5 buah bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Biasanya pampis disandingkan dengan ikan, tapi kali ini saya padukan dengan tempe, supaya ada olahan lain yg lebih variatif .
Tingkat kepedesan disesuaikan dengan selera ya

Lebih banyak

Pampis Tempe

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Biasanya pampis disandingkan dengan ikan, tapi kali ini saya padukan dengan tempe, supaya ada olahan lain yg lebih variatif .
Tingkat kepedesan disesuaikan dengan selera ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

200 gramtempe, potong kotak
Minyak utk menggoreng
1 batangsereh, digeprek
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit, iris
2 lembardaun pandan, sobek, simpulkan
5 lembardaun jeruk, sobek
1 ikatkemangi, (sy skip)
secukupnyaGaram, gula, merica
Bumbu halus :
1 buahcabe merah besar
2 buahcabe merah keriting
5 buahbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan
2

Goreng tempe asal berkulit
3

Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan sereh, daun salam, daun pandan, daun jeruk, daun kunyit sampai wangi
4

Masukkan tempe, garam, gula dan merica. Aduk rata dan masak sampai meresap. Sajikan