Lonches de adobada
Carlos Heredia Goitia @cheredia71
Los Laguneros llamamos lonches a lo que en el resto de México le llaman tortas, hice esta imitación de lonches después que mi hijo comento que extrañaba los lonches de adobada y para tratar de complacerlo hice estos lonches que en verdad le gustaron bastante.
Espero que a ustedes también los disfruten al hacerlos y al comerlos.
Lonches de adobada
Los Laguneros llamamos lonches a lo que en el resto de México le llaman tortas, hice esta imitación de lonches después que mi hijo comento que extrañaba los lonches de adobada y para tratar de complacerlo hice estos lonches que en verdad le gustaron bastante.
Espero que a ustedes también los disfruten al hacerlos y al comerlos.
Paso a paso
- 1
A las milanesas de cerdo las untamos con el adobo, no es neceario dejar reposar.
- 2
Asar en sartén o parrilla, dejando cocer por los dos lados, cuidando que no queden secas o demasiado doradas.
- 3
Abrir los panes por la mitad y se quita el excedente de migajon de la tapa superior.
se unta la mayonesa en la tapa superior y la mostaza en la tapa inferior, poner pimienta molida al gusto sobre la mostaza.
- 4
En la tapa superior, en el hueco donde estaba el migajon, en la que se unto el aderezo de mayonesa, se pone la mitad de un aguacate en láminas y si le cabe más, poner más.
Poner una o dos milanesas adobadas sobre la mostaza.
poner sal al gusto sobre el aguacate.
- 5
Opcionalmente se pueden calentar en un comal o plancha cuando ya este terminados.
Al gusto de cada quien, agregar rebanadas de tomate, cebolla, chile verde, chiles curtidos, salsa casera, salsa comercial, etc.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Heredia Goitia le encantará ver cómo quedó.
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