Hähnchenpfanne mit Pfirsichen
Ich liebe süße Highlights in herzhaften Gerichten so auch hier, ein tolles Geschmackserlebnis durch die Pfirsiche 🤤♥️
Hähnchenpfanne mit Pfirsichen
Ich liebe süße Highlights in herzhaften Gerichten so auch hier, ein tolles Geschmackserlebnis durch die Pfirsiche 🤤♥️
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- 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
- 2
Die Pfirsiche abtropfen und in Scheiben schneiden.
- 3
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Medaillons darin kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und beiseitestellen.
- 4
Nochmal etwas Öl in die Pfanne nachgeben und die Zwiebeln glasig dünsten.
- 5
Mit dem Balsamicoessig ablöschen und mit etwa der Hälfte des Saftes aus der Dose aufgießen.
- 6
Den Honig einrühren und die Pfirsiche dazugeben.
- 7
Kurz köcheln lassen und die Tomaten unterrühren.
- 8
Nun das Ganze mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken.
- 9
Das Hähnchen in die Sauce geben und bei niedriger Hitze noch etwas köcheln lassen.
- 10
In der Zwischenzeit die Beilage, bei uns Reis, zubereiten.
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