Tiras de pescado empanizado con amaranto en freidora de aire
He estado pensando nuevas maneras de comer rico pero sin muchas calorías. Además de la freidora de aire, estoy experimentando con otros ingredientes. Así se me ocurrieron estas tiritas de pescado, que quedaron buenísimas y son perfectas para unos tacos. Las sirvo con una ensalada también deliciosa (y dietética) de col morada con zanahoria. Se pueden freír en sartén, con poco aceite para que no queden muy grasosas. #para1 #demuertosareyes #saludable #DASH
Tiras de pescado empanizado con amaranto en freidora de aire
He estado pensando nuevas maneras de comer rico pero sin muchas calorías. Además de la freidora de aire, estoy experimentando con otros ingredientes. Así se me ocurrieron estas tiritas de pescado, que quedaron buenísimas y son perfectas para unos tacos. Las sirvo con una ensalada también deliciosa (y dietética) de col morada con zanahoria. Se pueden freír en sartén, con poco aceite para que no queden muy grasosas. #para1 #demuertosareyes #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Partir el filete de pescado en tiras. Batir el huevo con sal y pimienta.
- 2
Cubrir bien las tiras de pescado con huevo y pasarlas por el amaranto con cuidado, presionando para que se les pegue bien. Precalentar la freidora a 200°C (400°F) y colocar sobre la charola de la freidora rociada previamente con aceite en spray, cuidar que no se encimen. Rociar cada tira con un poco de aceite de oliva. Meter a la freidora por 10 a 15 minutos, según el grueso de las tiras. Voltear a los 7-8 minutos.
- 3
Mientras quedan listas las tiras, preparar el aderezo: mezclar yogurt, chipotle y jugo de limón en un tazón y sazonar al gusto con sal y pimienta.
- 4
Servir acompañadas de ensalada de col morada con zanahoria y aderezo de chipotle. Quedan riquísimas en taco.
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