Tarta de Ricota con dulce de leche

Name: Tarta de Ricota con dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: Harina leudante o/ harina 0000 con polvo de hornear 200 gr; 60 gr Azúcar; 100 gr Manteca fría; 1 huevo; 500 gr Ricota; 130 gr Azúcar; c/n Esencia de vainilla; 1 cuchara de crema de leche; 60 gr Maicena; 2 huevo; Ralladura de limón /opcional

Marisol De Los Angeles @cook_4836754

Misiones-Argentina

Tarta de Ricota con dulce de leche

Marisol De Los Angeles @cook_4836754

Guardada

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Ingredientes

Para la masa:
Harina leudante o/ harina 0000 con polvo de hornear 200 gr
60 grAzúcar
100 grManteca fría
1huevo
Relleno de ricota
500 grRicota
130 grAzúcar
c/n Esencia de vainilla
1 cuchara de crema de leche
60 gr Maicena
2 huevo
Ralladura de limón /opcional

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl colocar Harina, manteca, y el azúcar batir con batidora (tiene que quedar un arenado) luego agregar el huevo hasta formar una masa
2

Envolver en film y colocar en la heladera por 1 hra aprox
3

Estirar con un palo de amasar (bien finita la masa) y colocar en la tartera enmantecada, luego color una capa pequeña de dulce de leche y arriba el relleno de ricota
Estirar nuevamente la masa y tapar el relleno
4

Para el relleno en una procesadora colocar todos los ingredientes y mezclar hasta que no queden grumos!!
5

Horno precalentado a 200° por 40 mint aprox