Potaje de garbanzos calentito, que podría ser vegetariano 🌱

La verdad es que no cuesta nada cocer la legumbres en casa, sólo hay que tener paciencia. Estos garbanzos son de Castilla, me los trajeron de regalo, y están deliciosos, sabrosos y mantecosos. Hoy, me recordó la idea @migueloferrer y he cocido poco más de 1/2 kg y he hecho este potaje, he guardado en botes de cristal y he congelado. Listos para consumir cuando lo necesite. Anímate a prepararlos en casa!! #LoCocinoNoLoCompro
Potaje de garbanzos calentito, que podría ser vegetariano 🌱
La verdad es que no cuesta nada cocer la legumbres en casa, sólo hay que tener paciencia. Estos garbanzos son de Castilla, me los trajeron de regalo, y están deliciosos, sabrosos y mantecosos. Hoy, me recordó la idea @migueloferrer y he cocido poco más de 1/2 kg y he hecho este potaje, he guardado en botes de cristal y he congelado. Listos para consumir cuando lo necesite. Anímate a prepararlos en casa!! #LoCocinoNoLoCompro
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Pon a calentar el aceite, con el ajo, la sal preparada y el pimentón
- 3
Corta la 1/2 cebolla 🧅 en juliana y añádela y cuando la cebolla esté un poco transparente, añade la zanahoria 🥕, la col 🥬..
- 4
.. y dos tacitas de café de agua
- 5
Tapa la olla y cuece cinco minutos. Despresurízala y añade los garbanzos
- 6
Déjalo unos 2/3 minutos para que se impregnen del sabor y listos.
- 7
Deshidrata una loncha de jamón en el microondas, un minuto a 80 de potencia
- 8
Y decora el plato cortándolo a trozos. Añade también un huevo cocido si te gusta. Si tienes algún vegetariano en casa.. no pongas el jamón y listo! Que rico estaba!! BON PROFIT!!
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