Buang insang dan isi perut ikan kemudian cuci bersih lalu tiriskan. Kemudian goreng ikan dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.

Goreng setengah matang tempe dan tahu dalam minyak panas, angkat dan tiriskan lalu sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta dengan lengkuas dan daun salam hingga harum.

Kemudian tuangkan santan encer dan kaldu instant, aduk sesekali. Masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih masukkan telur rebus, ikan goreng, tempe, tahu, cabe hijau keriting, cabe rawit dan tomat hijau. Masak hingga mendidih. Setelah itu masukkan santan kental, aduk rata. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Terakhir masukkan petai, masak hingga petai layu, angkat.

Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.