ยำบีทรูท ฟักแม้วหมูกรอบ Beetroot Chayote Crispy Pork Spicy Salad
บีทรูท นอกจากจะสีสวยช่วยบำรุงเลือดและระบบการไหลเวียนของเลือด อุดมด้วย แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดสารก่อมะเร็ง และช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและอัมพาตได้อีกด้วย ช่วยลดความดันโลหิตอีกด้วย แต่โดยมากก็จะนำมาทำน้ำปั่น หรือซุปแบบฟรั่ง วันนี้เลยขอนำเสนออีกไอเดียนำมาทำยำได้เหมาะมาก เพราะเนื้อสัมผัสกรอบหวาน เหมือนแครอท เข้ากันได้ดีกับรสจัดจ้านของน้ำยำ
#ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking
#zerowaste #useeverypart #ediblepeel
#homemade #nopackage #wastefree
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายครัวเปลี่ยนโลก
ยำบีทรูท ฟักแม้วหมูกรอบ Beetroot Chayote Crispy Pork Spicy Salad
บีทรูท นอกจากจะสีสวยช่วยบำรุงเลือดและระบบการไหลเวียนของเลือด อุดมด้วย แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดสารก่อมะเร็ง และช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและอัมพาตได้อีกด้วย ช่วยลดความดันโลหิตอีกด้วย แต่โดยมากก็จะนำมาทำน้ำปั่น หรือซุปแบบฟรั่ง วันนี้เลยขอนำเสนออีกไอเดียนำมาทำยำได้เหมาะมาก เพราะเนื้อสัมผัสกรอบหวาน เหมือนแครอท เข้ากันได้ดีกับรสจัดจ้านของน้ำยำ
#ครัวเปลี่ยนโลก #conciouscooking
#zerowaste #useeverypart #ediblepeel
#homemade #nopackage #wastefree
#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายครัวเปลี่ยนโลก
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ปอกและหั่นบีทรูทสดเป็นแท่งเล็กๆ Peel and cut up Beetroot.
หั่นฟักแม้วสดทั้งเปลือกเป็นแท่งเล็กๆ Cut up whole chayote with peel. #ediblepeel #useeverypart
ขูดแครอททั้งเปลือกเป็นเส้น Grate carrot with peel. #ediblepeel #useeverypart
หั่นผักสำหรับยำ หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม ขึ้นฉ่ายเตรียมไว้ cut up onion, tomato, spring onion and celery and set aside.
- 2
ปั่นพริกกับกระเทียมให้หยาบหรือละเอียดตามชอบ ผสมเครื่องปรุงรสให้ได้รสตามต้องการ Chop or put garlic and Chilli in a blender then mix with all the seasoning.
- 3
ผสมน้ำยำกับผักและเครื่องยำทุกอย่างที่เตรียมไว้
Mix the dressing with the veggies first
- 4
ใส่หมูกรอบลงคลุกเคล้าเป็นอันดับสุดท้ายและเสิร์ฟทันที
Lastly add the crispy pork belly and serve immediately to preserve the crisp of the pork skin.
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)