Tarta de ricota

Esta receta es ideal para acompañar con los mates, para alegrar alguna fiesta, cumple o cualquier momento del día.Siempre que la hago la comen todos en casa, hasta los que no son muy amigos de lo dulce.
Tarta de ricota
Esta receta es ideal para acompañar con los mates, para alegrar alguna fiesta, cumple o cualquier momento del día.Siempre que la hago la comen todos en casa, hasta los que no son muy amigos de lo dulce.
Paso a paso
- 1
Comenzamos haciendo un arenado con la manteca el azúcar y la harina, a esto le agregamos el huevo.
- 2
Formamos la masa y si vemos que está seca le echamos un chorrito de leche hasta poder formarla.
- 3
Cuando tengamos la masa la llevamos a la heladera por 30 minutos.
- 4
Mientras, vamos a hacer el relleno,mezclamos la ricota con el huevo y el azúcar y lo reservamos en la heladera,yo le agregue ralladura de limón.
- 5
Luego de los 30 minutos aceitamos y enharinamos el molde de tarta, estiramos y colocamos la masa por partes.
- 6
Después colocamos sobre la masa el relleno y llevamos al horno a 180° por 40 minutos o hasta que los bordes tomen color.
- 7
Sacamos de horno y decoramos con azúcar impalpable.
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