Rollos primavera

Name: Rollos primavera
Yield: 5 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 5 pzas Hongos shiitake previamente hidratados (30 minutos); 1 paquete Fideos blancos de soya previamente hidratados (30 minutos); 3 cucharadas Jengibre picado; 3 pzas Zanahorias; 1/4 pza Col; 1 pza Cebollín picado; 2 cucharadas Ajo picado; 1 kilo Carne molida de cerdo; al gusto Salsa de soya; 1 cucharada Azúcar; 1 pza Huevo batido; cantidad necesaria Hojas de trigo orientales

Jimena Arroyo @jumenitu

Mexico City

Rollos primavera

Jimena Arroyo @jumenitu

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Ingredientes

2 horas

5 raciones

5 pzasHongos shiitake previamente hidratados (30 minutos)
1 paqueteFideos blancos de soya previamente hidratados (30 minutos)
3 cucharadasJengibre picado
3 pzasZanahorias
1/4 pzaCol
1 pzaCebollín picado
2 cucharadasAjo picado
1 kiloCarne molida de cerdo
al gustoSalsa de soya
1 cucharadaAzúcar
1 pzaHuevo batido
cantidad necesariaHojas de trigo orientales

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Paso a paso

2 horas

1

Freír ajo y jengibre hasta acitronar.
2

Agregar hongos, cebollín y sal a gusto.
3

Añadir carne molida de cerdo.
4

Cuando el cerdo esté cocido, añadir zanahoria, col y fideos de soya.
5

Añadir salsa de soya, azúcar, pimienta blanca y saltear por 5 minutos.
6

Separar la mezcla hasta enfriar.
7

Hacer los rollitos con las hojas de trigo, sellando con huevo.
8

Freír los rollos y listo!!

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Jimena Arroyo @jumenitu

viernes, 12 de agosto de 2022 a las 02:47 AM

Mexico City

Loosing my kitchenfobia 🍝🍤🍳🍖🍛

Comentarios

Regina Hernandez @Reheva

viernes, 12 de agosto de 2022 a las 05:28 PM

Jime que gusto ver nuevamente una receta tuya por aquí! Te cuento que los rollitos primavera me alimentaron muchos días en los que iba a la preparatoria, me traen muchos deliciosos recuerdos.😍🤤

(editado)

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