Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα με νερό και το βάζουμε να πάρει μια βράση ξαφρίζοντάς το. Αφού το έχουμε ξαφρίσει, το βγάζουμε από τη κατσαρόλα.
- 2
Στη χύτρα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και όταν κάψει, τσιγαρίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει κι από τις 2 πλευρές.
- 3
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμύδι και το καρότο και τα τσιγαρίζουμε κι αυτά για 2-3 λεπτά.
- 4
Ρίχνουμε τον πελτέ και τη ζάχαρη και όταν τσιγαριστούν όλα, τα σβήνουμε με το κρασί.
- 5
Προσθέτω αλάτι, πιπέρι, το ξύλο κανέλας και καυτό νερό. Σφραγίζω τη χύτρα και όταν σφυρίξει, χαμηλώνω τη φωτιά στο 1/3 και αφήνω να βράσει για 1 ώρα.
- 6
Γυρίζω το κρέας με όλο το νερό του σε ένα πυρέξ (ή ταψί). Ρίχνω τις χυλοπίτες και προσθέτω αλάτι και καυτό νερό.
- 7
Σκεπάζω με αλουμινόχαρτο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 10 λεπτά.
- 8
Το φαγητό μας είναι έτοιμο!! Εμένα μου αρέσει να το συνοδεύω με γιαούρτι.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια