Κέικ χαρουπιού με άρωμα πορτοκάλι

Name: Κέικ χαρουπιού με άρωμα πορτοκάλι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αυγά; 150 ml γάλα φρέσκο; 200 γρ καστανή ζάχαρη; 250 γρ αλεύρι χαρουπιού; 150 γρ φαρίνα; 200 ml ηλιέλαιο; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1 κ.σούπας ταχίνι με πορτοκάλι; 1 κ.γ. κανέλα; 1 πρέζα αλάτι; Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι

Φουλα. Κ @foylaki45

Κάθε μέρα ψάχνουμε κάτι για υγιεινό σνακ για τα #παιδιά ή για εμάς. Έτσι αποφάσισα να βάλω στη διατροφή μας το αλεύρι χαρουπιού. Η πρώτη απόπειρα είναι αυτό το κέικ, το οποίο το έφαγαν γιατί νόμιζαν ότι είναι κέικ σοκολάτας. Σας το προτείνω λοιπόν!! #Καλόμήνα

Δες περισσότερα

Κέικ χαρουπιού με άρωμα πορτοκάλι

Υλικά

3αυγά
150 mlγάλα φρέσκο
200 γρκαστανή ζάχαρη
250 γραλεύρι χαρουπιού
150 γρφαρίνα
200 mlηλιέλαιο
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1 κ.σούπαςταχίνι με πορτοκάλι
1 κ.γ.κανέλα
1 πρέζααλάτι
Ξύσμα και χυμό από 1 πορτοκάλι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τα αυγά, το γάλα, τον χυμό πορτοκάλι και χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα μέχρι να απορροφηθούν τα αυγά.
2

Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Ρίχνουμε το ταχίνι και το ξύσμα.
3

Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι χαρουπιού και τη φαρίνα, το αλάτι, το μπέικιν και την κανέλα. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά και σιγά σιγά τα προσθέτουμε στο μείγμα του μίξερ.
4

Τέλος, σε μια φόρμα που έχουμε λαδώσει με ηλιέλαιο και αλεύρι χαρουπιού, ρίχνουμε το μείγμα.
5

Σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα, ψήνουμε για 45 με 50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.
6

Αφήνουμε να κρυώσει και ξεφορμάρουμε. Σερβίρουμε με τριμμένη λευκή σοκολάτα. Καλή σας απόλαυση!!!