Pasta fresca colorata (blu)
#pastafresca
Ecco un’altra variante per fare la pasta fresca colorata. Ho acquistato su Amazon una confezione di Blue Butterfly Pea, una polvere azzurra che deriva da un fiore blu del sud est asiatico. Volete sapere qualcuna delle sue proprietà? Detto fatto: antiossidante, stimola la produzione di collagene (quindi migliora la pelle), anti stress! Io Lo utilizzo anche per fare la tisana serale (ricordate la mia ricetta del Pink Moon Milk? Ecco, sostitute la polvere di barbabietola con il Butterfly Pea!)
Pasta fresca colorata (blu)
#pastafresca
Ecco un’altra variante per fare la pasta fresca colorata. Ho acquistato su Amazon una confezione di Blue Butterfly Pea, una polvere azzurra che deriva da un fiore blu del sud est asiatico. Volete sapere qualcuna delle sue proprietà? Detto fatto: antiossidante, stimola la produzione di collagene (quindi migliora la pelle), anti stress! Io Lo utilizzo anche per fare la tisana serale (ricordate la mia ricetta del Pink Moon Milk? Ecco, sostitute la polvere di barbabietola con il Butterfly Pea!)
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola aggiungere la farina e fare un buco nel centro dove aggiungeremo l'uovo e la polvere di Blue Butterfly Pea. Mischiare dal centro ai lati, piano piano, facendo cadere la farina dai lati a poco a poco.
- 2
Lavorare l'impasto su una spianatoia aiutandosi solo con il palmo delle mani. Sarà pronto quando, formando una palla, toccheremo con un dito l’impasto ed esso tornerà indietro.
- 3
Formare una palletta e avvolgerla in pellicola. Per questo impasto serve riposo fuori frigo di circa 20 minuti.
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