Steamed Shrimp Tofu (Tahu Udang Kukus)

Name: Steamed Shrimp Tofu (Tahu Udang Kukus)
Yield: 10 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah tofu; 50 gr udang, cincang; 50 gr daging ayam, cincang; 1 btg daun bawang, iris tipis; 1 siung bawang putih, cincang; 1 ruas jahe, cincang; 1/4 buah wortel, parut; 2 sdm putih telur; 1 sdt gula pasir; 1/3 sdt garam; 1/3 sdt lada bubuk; 1/3 sdt kaldu bubuk; Air kukusan tofu; 50 ml air; 1/2 sdt maizena, larutkan dg sedikit air; 1 sdm putih telur; Sejumput garam dan lada; 1/2 sdt minyak wijen

Nayla's Kitchen @nayla_kitchen17

Semarang Jawa Tengah

Olahan tofu atau tahu jepang ala resto
Isiannya bisa pakai full udang, tapi karena stok dikulkas tinggal sedikit, jd campur ayam deh.

Source : IG Moucup
#cookpadcommunity_semarang

Olahan tofu atau tahu jepang ala resto
Isiannya bisa pakai full udang, tapi karena stok dikulkas tinggal sedikit, jd campur ayam deh.

Source : IG Moucup
#cookpadcommunity_semarang

Lebih banyak

Steamed Shrimp Tofu (Tahu Udang Kukus)

Nayla's Kitchen @nayla_kitchen17

Semarang Jawa Tengah

Olahan tofu atau tahu jepang ala resto
Isiannya bisa pakai full udang, tapi karena stok dikulkas tinggal sedikit, jd campur ayam deh.

Source : IG Moucup
#cookpadcommunity_semarang

Olahan tofu atau tahu jepang ala resto
Isiannya bisa pakai full udang, tapi karena stok dikulkas tinggal sedikit, jd campur ayam deh.

Source : IG Moucup
#cookpadcommunity_semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 potong

2 buahtofu
50 grudang, cincang
50 grdaging ayam, cincang
1 btgdaun bawang, iris tipis
1 siungbawang putih, cincang
1 ruasjahe, cincang
1/4 buahwortel, parut
2 sdmputih telur
1 sdtgula pasir
1/3 sdtgaram
1/3 sdtlada bubuk
1/3 sdtkaldu bubuk
Saus :
Air kukusan tofu
50 mlair
1/2 sdtmaizena, larutkan dg sedikit air
1 sdmputih telur
Sejumputgaram dan lada
1/2 sdtminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong tofu menjadi 5 bagian.
Lubangi bagian tengahnya dg sendok
2

Campur semua bahan isian, serta sisa tofu yg sdh di cincang. Aduk hingga rata
3

Masukkan isian ke dlm tofu. Toping dg seledri
Kukus selama 20 mnt.
Tofu akan sedikit berair, nah airnya nanti buat campuran saus
4

Saus : panaskan pan, tuang air kukusan tofu, tambahkan air dan bumbu2.
Masukkan maizena yg sdh dilarutkan dg sedikit air.
Masukkan putih telur
Masukkan minyak wijen. Angkat
5

Siramkan saus ke atas tofu