Cupcakes light 🥕🍌en sólo 3 minutos

Name: Cupcakes light 🥕🍌en sólo 3 minutos
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 80 grs zanahoria; 100 grs banana; 1 cda aceite; 3 cdas azúcar rubia o 3 gr de edulcorante; 1 taza harina de trigo, avena o salvado (la que prefieras); 1 cta polvo de hornear; 1/2 cta vainilla,; 1/2 cta jengibre,; 1/2 cta canela,; 1/2 cta nuez moscada; 1/2 taza agua; 300 grs queso blanco; 1 cda azúcar impalpable

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Ingredientes

3 minutos

4 raciones

80 grszanahoria
100 grsbanana
1 cdaaceite
3 cdasazúcar rubia o 3 gr de edulcorante
1 tazaharina de trigo, avena o salvado (la que prefieras)
1 ctapolvo de hornear
1/2 ctavainilla,
1/2 cta jengibre,
1/2 cta canela,
1/2 cta nuez moscada
1/2 tazaagua
Topping
300 grsqueso blanco
1 cdaazúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

3 minutos

1

Ralla fina la zanahoria y pisa la banana. Mezcla todos los ingredientes, coloca en moldes de silicona o vidrio aceitados de 6cm de altura por 5cm de base (son grandes) y cocina 3 minutos al 100% de potencia, destapado.
2

Topping: mezcla los ingredientes y coloca sobre los cupcakes fríos.