Tortas fritas con aceite

Name: Tortas fritas con aceite
Yield: 12 tortas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gr harina 0000; 1 cda polvo de hornear; 1 pizca sal; 50 gr manteca fría o 2 cdas de aceite de girasol o maíz o canola o alto oleico; 150 ml leche; 200 ml o lo necesario agua tibia; 1 cda vinagre de alcohol

Cocinerauruguaya @sandra

Parque Del Plata..Uruguay

Tortas fritas con aceite

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Ingredientes

1 hora

12 tortas

500 grharina 0000
1 cdapolvo de hornear
1 pizcasal
50 grmanteca fría o 2 cdas de aceite de girasol o maíz o canola o alto oleico
150 mlleche
200 ml o lo necesarioagua tibia
1 cdavinagre de alcohol

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Mezclar la harina, la sal, el polvo de hornear y agregar la manteca o el aceite y la cda de vinagre
2

Agregar la leche y el agua hasta obtener una masa suave y lisa...
3

Dejar descansar tapada 15 minutos... estibar 12 bollos y estirar con palote no muy finos
4

Con el aceite bien caliente ir cocinando de un lado hasta que infla y después dar vuelta
5

Una vez prontas...a disfrutar... buen provecho