Scones de queso
Alicia Yunis @aliciayunis
Son nuestros caballitos para la tarde de mates. O té. Rápidos y siempre quedan bien , con huevo o sin huevo, con crema o solo leche. Hoy para compartir con amigos una receta segura.
Scones de queso
Son nuestros caballitos para la tarde de mates. O té. Rápidos y siempre quedan bien , con huevo o sin huevo, con crema o solo leche. Hoy para compartir con amigos una receta segura.
Paso a paso
- 1
En la procesadora los secos con la manteca. Hasta granulado. Yo lo hice a mano. Y ya uní el queso
- 2
Mezclar el huevo con la crema. Unir ambas preparaciones.
Masa tierna SIN AMASAR.
- 3
Estirar hasta 2 cm, doblar volver a estirar. Esta vez mi masa estaba muy tierna use papel film. No deben quedar muy fina. 2 cm. Ideal.
- 4
Cortar como guste. Redondo cuadrado triangular. Yo hago de diferentes formas. Con las triangulares quedan muy bonitas y se utiliza muy bien la masa.
- 5
Precalentar horno. 180*
- 6
En un molde con papel siliconado.
- 7
15-20’. Hasta dorar. Tenía una clara la use como doradura con pizca de sal y azúcar. Con unas hebras de queso.
- 8
Ideal comer tibio. Se puede abrir y distribuir mermelada u otro queso blando. A los que amamos esta mezcla de salado y dulce.
- 9
O guardar y comer como bizcochito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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