水菜大量消費にこのレシピの生い立ちお弁当に入れるため、水分の出にくいサラダを考えました。
水菜をサッと湯がいてしっかり水気を切っておく
★の材料を好みの分量で合わせて混ぜる
水菜と★の合わせ調味料をよく混ぜて小さくちぎったクリームチーズを混ぜる
天つゆでもいいですが、醤油でもポン酢でもいいと思います。チーズはカッテージチーズでも。梅とチーズは抜群に合います。
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