ピーマンとちくわのきんぴら
お暇な管理栄養士主婦 @cook_40158831
もう一品！って時に助かるおかずです。
簡単に副菜追加できます。
このレシピの生い立ち
昔から我が家では出てたメニューです。
簡単に冷蔵庫にあるものでパッと1品出来たらラクだし作り置きとしても活用できます。
ピーマンとちくわのきんぴら
もう一品！って時に助かるおかずです。
簡単に副菜追加できます。
このレシピの生い立ち
昔から我が家では出てたメニューです。
簡単に冷蔵庫にあるものでパッと1品出来たらラクだし作り置きとしても活用できます。
作り方
- 1
ピーマンはヘタと種を取り縦切りにします。
- 2
ちくわは斜め輪切りでも、横2等分にして縦向きにしてからの細切りでも構いません。
大きさをピーマンと合わせてください。 - 3
温めたフライパンにごま油を入れピーマンを炒めます。
ピーマンに油がまわったら、水を入れて少し蒸し炒めにします。 - 4
ちくわも追加して少し炒めます。
ここからはサッと火を通していきます。
砂糖、醤油を加えて炒めて白ごまを加えて完成です。 - 5
☆つくれぽ20人の皆様にしていただきました(⍢)ありがとうございます☆
コツ・ポイント
※3の工程の時に水を入れると飛び跳ねるので、火傷に気をつけてください。フタをしても良いと思います。
※輪切り唐辛子や一味唐辛子などをかけてピリ辛にアレンジしても、美味しいです。
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